和歌山県田辺市稲成町のテナント１階にある「麺屋ｚｅｒｏ（ゼロ）」（山来謙治代表）は４月から、新メニュー「トマトラーメン」（９００円）を始めた。

　昨夏の開業当初から試行錯誤を重ねて完成した一杯。鶏がらスープはうま味調味料を使っておらず、そこに風味豊かなイタリア産トマトやアンチョビーを合わせている。麺は全粒粉で作った平打ちで、もちもちの食感が特長。具はぷりぷりのエビ、オクラ、新鮮なミニトマト。

　１００円の追加料金でチーズをのせたり、「ミニスープリゾット」を付けたりすることもできる。「ミニスープリゾット」は、トマトラーメンのスープをチーズ入りのご飯にかけて味わう。

　「野尻醤油」（御坊市）使用の「淡麗醤油ラーメン」と自家製の塩こうじを使った「塩こうじラーメン」（各９００円）もおすすめ。具は３種類のチャーシューとつみれ、メンマ、ゴボウなど約８種類。茶漬けとのセットは千円で提供している。

【お店情報】
田辺市稲成町１８６の１０１　営業：午前１１時～午後２時半（日曜・祝日は午後３時まで）、午後５時～９時　水曜定休　電話０７３９・２０・６４０５