和歌山県中型まき網連合会（３船団）などでつくる特選出荷協議会は、マアジとマサバ、マルアジをブランド名「特選　紀和美（きわみ）」として出荷する。「脂の乗り具合」を示す脂質基準を独自に設け、合格したものだけにラベルを付ける。７月から旬を迎えるマアジから始める。今後、消費者へのＰＲ方法を考えたいという。


　これら３魚種は一般の食卓でも知られるが、旬の脂が乗ったものはさらにおいしいことを知ってもらい、販路拡大につなげるのが狙い。

　２０２０年からブランド化を目指し、連合会と、和歌山南、紀州日高、比井崎の３漁協、県漁連、関係市町（田辺市、御坊市、日高町）で協議会を設立した。県も支援している。仲買人に協力やアドバイスを求め、意見交換会も開いてきた。ブランド名を決め、昨年７月、特許庁に商標登録の申請を出した。今年４月に商標として登録された。入札時に特選であることが一目で分かるように、ラベルを魚と一緒に箱へ入れるようにする。

　基準作りには県水産試験場が協力した。マアジ（旬７～１２月）は重さ２００グラム以上で脂質の含有量を簡易測定器で測る。マサバ（旬８～１２月）は重さ６００グラム以上として簡易測定器を使う。マルアジ（旬１０～３月）は簡易測定器が使えず、重さが２６０グラム以上で尾叉長（びさちょう）が２６０ミリ以下に限って特選とする。

　協議会事務局を務める和歌山南漁協の羽夫瀬隆部長は「昨シーズンから試験的に始めたが、仲買人からは好評だった。今年は販促にも力を入れ、スーパーマーケットでも一目で分かる方法を考えたい」と話している。