和歌山県田辺市湊に弁当店「中村屋」（中村功一朗店主）がオープンした。居酒屋「一期一会」を昼間のみ間借りして営業している。

　販売しているのは「ｋｕｍａｎｏハンバーグ弁当」（２１６０円）と「牛たん重」（２５００円）の２種類。前日午後３時までの予約制。

　中村店主は、熊野牛のおいしさや可能性を、もっと多くの人に知ってもらいたいと同店を開業した。観光客が増え、インバウンドが回復しつつある状況を見て、県内外だけでなく、世界にも熊野牛を知ってもらえるチャンスだとも考えたという。

　ハンバーグ弁当には、２００グラムのハンバーグが入っている。つなぎを使わずに熊野牛１００％で作り、自家製のデミグラスソースで煮込んでいるため、肉感たっぷりでこくのある味が楽しめる。

　牛たん重は、程よい厚さの牛タンがびっしりと敷き詰められ、食べ応え十分の弁当になっている。

　今後は、希少部位などを使った弁当も販売予定。イベントの際などの大量の弁当にも、１週間前までに予約すれば対応する。

【お店情報】
田辺市湊３の１４（一期一会内）　営業：午前１０時～午後１時　土・日曜、祝日定休　電話０９０・７１０５・１２１３