和歌山県田辺市稲成町の「観音山フルーツパーラー南紀田辺店」（児玉芳典社長）は、季節に合わせたフルーツを使った、さまざまなパフェを販売している。

　この時季のおすすめは、モモを丸々１個使った「和歌山県産豊熟桃のパフェ」（１９８０円、テイクアウトは１９４４円）。

　モモにかかったスモモジャムの酸味が甘みを引き立てつつ、中層にはモモのうまみが口いっぱいに広がる自社製品「桃なちゅるんゼリー」、底にはモモの果肉がたっぷり入った透明ゼリーと最後までモモを堪能できるパフェとなっている。

　県産モモを使った「桃のフルーツサンド」（１５９０円、テイクアウトは箱代込みで１６１６円）は、今年から始めた人気商品。モモとホイップクリームの甘みを、ラズベリーソースの酸味がより一層引き立てている。パンも、食材に合う地元のパン店が製造したものを使う。

　定番の「和歌山県産旬フルーツの農園パフェ」（１６９０円、テイクアウトは１６５９円）は、同店の農園産をはじめ、紀南地方の農家が作った旬のフルーツを使ったパフェとなっている。

　パフェはテイクアウト可能（一部対象外）で、車中や屋外で食べることもできる。

【お店情報】
田辺市稲成町２７０の１（産直市場よってっていなり本館２階）　営業：午前１０時～午後４時半ラストオーダー　年中無休（正月三が日は除く）　電話０７３９・３３・７７３０