和歌山県上富田町朝来１３７６、ＪＲ朝来駅近くにある焼鳥店「咲來鳥（さくとり）」（児玉直也代表）は６周年を迎え、新メニューを登場させるなど、さらにメニューを充実させている。

　新メニューの一つは「温泉湯豆腐」（千円。以下、全て税別）。熊野古道の温泉を使用している。豆腐２丁入り。豆腐がつるんと滑らかになるのが特徴だ。炊くほどに豆腐が温泉に溶け込み、汁は豆乳のように乳白色になる。豆腐から溶け出た温泉のだしは格別だという。「（取り皿に入れた豆腐に）少しポン酢をたらして食べると絶品」と好評だ。

　この温泉湯豆腐は、長く裏メニューだった。常連客や県外からの観光客にしか提供していなかった。これから鍋の季節を迎えることから、正式メニューにした。

　もう一つの新メニューは「炭火炙（あぶ）り焼き」（８９０円）。「ひね鶏（親鶏）」を紀州備長炭で炙る。カウンター席からだと豪快に上がる炎が見える。食べて味わうのはもちろん、迫力ある炎に歓声が上がる。

　アルコールは、日本酒、焼酎、ワインなど、焼き鳥、鍋料理に合うものを取りそろえている。

　「１０月８日に満６周年を迎えることができました。皆さまのご愛顧に感謝しています」と児玉代表。

　営業時間は午後５時～深夜０時（ラストオーダー午後１１時）。月曜定休。電話０７３９・３３・７５５８。