和歌山県印南町西ノ地の国道４２号沿いで、無人販売されているウツボの干物が風に揺れている。

　イセエビの刺し網漁をしている寺下定さん（６０）が、網を修理する小屋で販売している。小屋の出入り口でのれんのように揺れる干物が目印。

　取ってきたウツボを開き、竹串で身を開いたままの状態にして天日干ししている。あぶってしょうゆをかけたり、素揚げして砂糖やしょうゆ、みりんなどで作ったたれを絡めたりするのがお勧めという。

　京阪神方面など遠方から来て買い、再び訪れる客もいるという。

　気温が高い時季は干物にしにくいため、販売は３月末まで。時間は午前７時ごろ～午後５時ごろ。屋外で販売しているため、雨天などの場合は休むこともあるという。