和歌山県田辺市湊９の味光路に、赤身専門焼き肉と肉料理の店「あかみ屋」がオープンした。焼き肉と肉料理のハイブリッドという新しいタイプの焼肉店で、おもてなしを重視したいという。


　坂本正オーナーは「充実した食事の時間を楽しんでもらいたい」と話す。食事はもちろん、座席やテーブル、店内の空間には、できる限りの心遣いを尽くしたという。

　肉にはこだわりがある。和牛の雌、しかも４等級しか扱っていない。

　おいしく食べてもらうため、切り置きはしていない。注文を受けてから切る。カウンター席からは肉を切る作業がよく見える。

　赤身の希少部位はランプ（もも肉）、イチボ（同）、ミスジ（腕）、トウガラシ（同）など。ステーキはランプ、ヒレ、サーロイン、シャトーブリアンなど。

　料理は、こだわりの一品を用意している。季節や日によって違うが、タンシチューや牛トロオムレツ、シーフードアヒージョ、フルーツトマトのカプレーゼ、本日の一口パスタなど。デザートも手作りしている。

　料理はメニューになくても、できる限り対応するという。アルコールは各種取りそろえている。

　全部で２４席。カウンター席、掘りごたつ席、テーブル席がある。

　営業時間は午後６時～１１時（ラストオーダー午後１０時半）。不定休。電話０７３９・３４・２０２９。