新型コロナウイルスの感染拡大による外食の自粛が広がり、飲食店経営が厳しさを増す中、弁当やオードブルの持ち帰りや配達に力を入れる店が増えている。こうした動きを応援しようと、持ち帰りメニューを提供する店を紹介するサイトも出てきた。

　和歌山県田辺市湊のアメリカ風居酒屋「ハングオーバー」は、７日から持ち帰りのみの営業に転換した。ロコモコやハンバーガーなど通常メニューを提供。店内で待つことがないように、電話注文の際に受け取り時間を確認し、店舗入り口で受け渡すようにしている。

　「試行錯誤の毎日。でも持ち帰りを知って、初めて来てくれた客もいる。大変だけどいいこともある。応援してくれる人たちのためにも、目の前のことに向き合っていきたい」と前を向く。

　同市宝来町の居酒屋「酒楽」も持ち帰りのみに転換し、弁当やオードブルを提供している。午後５時～１１時だった営業時間を午前１１時～午後７時に変更し、昼食の需要もうかがう。

　「常連客に支えてもらっているが、通常営業に比べたらかなり厳しい。本当は営業を停止するのがいいのだろうが、家賃など固定費がかかるため、ゼロでなくマイナスになってしまう。持ち帰り営業がギリギリの選択」と話す。

　３月にオープンしたばかりの同市上芳養のレストラン「Ｃａｒａｖａｎｓａｒａｉ（キャラバンサライ）」は通常営業を休止し、コース料理の宅配を始めた。「飲食店だけでなく、農家や食材を扱う業者も厳しい。少しでも力になれれば」と一緒に地元産のジビエ肉も販売。県外からの注文も来ているという。

　同市上万呂のベーカリーレストラン「ＫＯＫＡＧＥ（こかげ）」は、家庭に訪問して夕食を調理する「出張シェフ」を始める。身近で手に入る食材を使い、家庭で調理できる料理を提供。料理指導もする。「こんな時だからこそ、料理人ができることを考えた。みんなが喜ぶディナーを作って、家庭を笑顔にしたい」と話している。

　まちづくり会社「南紀みらい」（田辺市湊）はフェイスブックで飲食店情報をまとめている。「利用が店の支援につながる。毎日、お子さんの食事に頭を悩ませている方も活用してほしい。この機会にいろんなお店の味に触れて、事態が収束した時にお店で味わってほしい」と話す。

　飲食店の情報は本紙やキーライフで発信しているほか、インターネットサイト「南紀白浜テイクアウト＆デリバリー店紹介」や「ＰＯＰＹ　ＭＡＰＳ（ポピーマップス）」、フェイスブックの「紀南のおいしいテイクアウト＆デリバリー情報」などでも紹介している。