京都府長岡京市で２０日に開かれる高校生の料理コンテスト「ご当地！絶品うまいもん甲子園」（全国食の甲子園協会主催）の近畿エリア選抜大会に神島高校（和歌山県田辺市文里２丁目）の生徒が出場する。

　９８校３１５チームが応募し、７月の書類選考で七つのエリアごとに５校が選ばれた。近畿エリアの選抜大会に出場する５校のうち１校が１１月に東京都である決勝大会に進出できる。

　神島高校は２０１４年度から４年連続、近畿大会で優勝している。全国では１４年度に審査員特別賞、１５年度に準優勝し、１６年度は優勝している。

　今年出場するのは、経営科学科３年の樫谷昂樹君（１７）、中嶋悠大君（１７）、水原知里さん（１７）。料理は「梅と米粉と鶏グラタン」で、紀州南高梅、熊野米の米粉、うめどりといった地元ならではの食材を使う。梅と米という伝統的な組み合わせをアレンジし、若者からお年寄りまで食べてもらえるのがコンセプト。

　出場する３人は本番に向けて、料理の試作を重ねている。割り当てられた時間内に仕上げられるか確認しながら調理している。