大阪・関西万博の開幕を４日後に控えた９日、報道関係者ら向けの内覧会が大阪市此花区の人工島・夢洲であり、関西広域連合の「関西パビリオン」では開館式があった。出席した和歌山県の宮﨑泉副知事は「和歌山には深い文化がある。とにかくたくさんの人に来てもらい、良さを知ってほしい」とアピールした。


　関西パビリオンは「いのち輝く関西　悠久の歴史と現在」をテーマに、和歌山、京都、三重、滋賀、福井、兵庫、鳥取、徳島の８府県がブースを出している。和歌山県は高さ４メートルの「トーテム」８本による映像、有名パティシエと県内和菓子職人が作り上げたスイーツセット提供、展示などで和歌山の魅力を伝える。

　開館式で、広域連合長の三日月大造・滋賀県知事は「各府県は日本の源をつくり、担ってきた文化の発祥の地であり、力を合わせながら自然を慈しみ、可能性にあふれた地域。期間中、いろんな出会いが楽しめるパビリオンとして運営していきたい」とあいさつ。各府県の知事や副知事らがテープカットをして祝った。

　開館式の後、関係者は館内を視察。和歌山ゾーンでは、開幕日の１３日にお披露目する紀州東照宮（和歌山市）の大祭「和歌祭」の大神輿（みこし）が展示された。三日月連合長も訪れ、宮﨑副知事らの案内で、展示物を見たり、パティシエの加藤峰子さんの説明を受けながらスイーツの試食を楽しんだりした。

■梅の魅力を世界へ　中田食品も出展

　梅加工食品製造販売業の中田食品（田辺市下三栖）も、８月２５日～９月７日の２週間、梅の新たな食べ方を提案し、魅力を知ってもらおうと、万博会場内で梅を使った麺類やパフェを販売する。同社社員が、内覧会を訪れた関係者に出展を説明した。

　同社は大阪外食産業協会の「ＯＲＡ外食産業パビリオン　宴（うたげ）」内に「うめん（梅麺）」の屋号で店を出す。

　販売するのは、うどんに生クリームと梅風味のだしをかけた「冷やし梅クリームうどん」や「梅ピーナッツ担々麺」「梅とトマトのパスタ」の麺類３メニューと「完熟梅のパフェ」。フードコーディネーターの協力を得て、万博出店のために開発した。価格は未定。

　同社広報課の小串慎一統括課長は「梅はご飯にのせたりおにぎりの具にしたりするだけでなく、さまざまな料理に使ってもおいしい。国内だけでなく、世界の人や飲食業者にもアピールし、梅の消費拡大につなげたい」と話した。