和歌山県みなべ町の清川小学校（山内明子校長、１３人）は８日、全校児童で塩漬けした梅を天日干しにした。途中でひっくり返し、１週間ほど干して「白干し梅」に仕上げる。出来上がった梅干しは、パック詰めして自宅に持ち帰ったり、来校者にプレゼントしたりする。

　同校では地域の主産業である梅に親しんでもらおうと、地元の農家の協力を得ながら、地域学習の一環で収穫から加工までの一連の作業を体験している。

　６月１４日に約８０キロの実を収穫し、１９日から塩漬けしていた。

　この日は、実をたるからすくってザルに入れ、軽く水洗いしてから、プラスチック製のせいろに一粒ずつ丁寧に並べ、日当たりの良い校庭に運んで並べた。

　５年生の赤松知佳さん（１０）は「梅干しが大好きな中学生のお姉ちゃんや家族にプレゼントしたい。干し上がってパックに詰めるのが楽しみ」と話していた。