セレクトショップを展開するベイクルーズのブランチカフェ｢FLIPPER’S（フリッパーズ）｣は26日、サンリオの「マイメロディ」「シナモロール」とのコラボレーションメニューを来年1月15日より販売開始すると発表した。

【画像】ハートの断面がキュートなコラボパンケーキ（一覧）

　2025年に50周年を迎えるマイメロディの誕生日を祝福するいちごづくしのスフレバースデーパンケーキや、空を飛ぶシナモロールをイメージしたシナモン味のスフレパンケーキを販売する。

　コラボは、1月18日が誕生日であるマイメロディのために、期間限定店長として「シナモロール」がパンケーキを制作したという物語。とろける口溶けのスフレパンケーキ「奇跡のパンケーキ」を囲んで、祝福がスタートする。

　いちごづくしのスフレバースデーケーキ「奇跡のパンケーキ　マイメロディ」は、断面がハート型となる苺『とちあいか』と、サクサクのハート型のメレンゲがアクセント。自家製ストロベリークリームとパンケーキの間にとちあいかを使用したジュレとチーズクリームがサンドされており、期間限定店長をつとめるシナモロールの気持ちがたっぷり詰まったスペシャルな一皿となっている。

　とちあいかの果肉をたっぷりと使用したストロベリーソースを合わせた「マイメロディのいちごみるく」は、バニラビーンズ入りの生クリームととちあいかをトッピング。いちごの果肉をしっかり味わえる贅沢で可愛らしいいちごみるくとなっている。

　青く煌めく空を飛ぶシナモロールをイメージし、バニラクリームを雲に見立てた「奇跡のパンケーキ　シナモロール」は、シナモンロール風の生地に甘酸っぱいりんごのコンポートとチャイクランブルをサンド。バタフライピーで空色に染まったメレンゲの食感がアクセント。

　6種類のスパイスをブレンドしたチャイに、バニラビーンズ入りの生クリームをトッピングした「シナモロールの手作りチャイ」は、チョコレートのお星様を散りばめ、ふわふわの雲から覗いたシナモロールをイメージした。

　なお、コラボセットの注文でオリジナルキーチャーム、公式LINEを登録（15日～）した人にオリジナルコラボステッカーをプレゼントする企画も実施する。無くなり次第終了。「FLIPPER’S」店舗は、下北沢店、自由が丘店、吉祥寺店、渋谷店、梅田エスト店となる。

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