和歌山県南紀のニュース/AGARA 紀伊民報

2024年07月23日(火)

【ホテルグランヴィア京都】フランス定番菓子「ルリ・ジューズ」にピンクのドレスを纏わせた「シェフの一皿」が登場!フレンチガーリースイーツバイキング開催のお知らせ

JR西日本ホテルズ
 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発(京都市下京区、代表取締役社長 伊勢正文)が運営するホテルグランヴィア京都(総支配人 右京和正)は、2024年7月5日(金)から8月31日(土)の金・土・日・祝日、2階カフェレストラン「ル・タン」において、フランスの都・パリの華やかな世界観を堪能できる「フレンチガーリースイーツバイキング」を開催します。


シェフの一皿「ローブ・ロゼ~白桃のルリジューズ~」 と「ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー」 ※イメージ
 一押しはシェフの一皿、マリー・アントワネットをイメージして、ピンクのドレスを纏わせたフランス定番のお菓子「ローブ・ロゼ~白桃のルリジューズ~」※。上段はバラの風味をつけたフロマージュブランのクリームを入れ、下段は、リュバーブのコンフィとカスタードクリーム、「ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー」の茶葉で仕上げたブリュレに桃をのせ、ピンクのドレスに見立てたゼリーを纏わせ仕上げました。お客様(小学生以上)の席へ、シェフの一皿とともに「ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー」をお持ちします。バイキング台には、その他にも、パリの華やかな世界観をかわいらしく、ピンクで統一したスイーツが並びます。軽食も充実しておりますので遅めのランチとしてもご利用いただけます。
※ルリ・ジューズ :「修道女」という意味があり、シュークリームを重ね合わせた姿が「修道女が着るドレス」に似ている事からその名が付いたといわれている。フランスでは街角のケーキ屋さんでも買える程有名な定番スイーツの一つ。
「フレンチガーリースイーツバイキング」 開催概要


実施期間:2024年7月5日(金)~8月31日(土)の金・土・日・祝日
店舗  :ホテルグランヴィア京都 2階カフェレストラン「ル・タン」
時間  :15:30~16:45
料金  :大 人 6,000円 小学生 3,600円 3歳以上~小学生未満 2,000円(いずれも税金込)
予約  :TEL 075-342-5525 (カフェレストラン「ル・タン」直通)
HP https://www.granvia-kyoto.co.jp/restaurant/letemps/menu/1256/

※フェア開催中、フランス老舗紅茶ブランド「ニナス」の紅茶を販売いたします。
ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー ※イメージ
販売店舗:ペストリー&ベーカリーショップ「ル・タン」
商品名 :ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー
     1箱(ティーバッグ7個入り) 
価格  :700円(税金込)
特徴  :王妃マリー・アントワネットも愛したヴェルサイユの
     シークレットガーデンで栽培された希少なりんごと
     バラのアロマを厳選したセイロン茶葉に香り付けた
     世界で唯一のフレーバーティーです。




かわいいピンクのスイーツが勢揃い!スイーツメニュー


バイキング台には、フランスの定番のお菓子を中心としたスイーツをご用意。マドレーヌはレモン風味で焼き上げ、ピンク色のチョコでコーティングして、マドレーヌタワーに。また、チェリークラフティやタルトシトロンロゼ、サンマルクなど、フランス定番菓子を多数ご用意します。また、ドリンクコーナーには、ニナスの紅茶も数種類ご用意。さらに軽食メニューも充実しており、石窯焼きピッツァ、パスタ、ピラフ、カレー、フレンチフライドポテトなど約10種類のお料理をご用意します。
スイーツ集合 ※イメージ
フランス老舗紅茶ブランド「ニナス」について 




ニナスは、パリの中心地であるヴァンドーム広場のすぐ隣に本店を構える、フランスの老舗紅茶ブランドです。
マリー・アントワネットも愛したヴェルサイユ シークレットガーデンのりんごとバラで香り付けした世界唯一のフレーバーティー「ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー」をはじめ、アロマや花びら、フルーツピースなどを、経験豊富なティーブレンダーが丹念に香りづけした茶葉は、豊かで深みがあり、フランスの高級レストランや一流ホテルのラウンジなどで愛用されています。
       (C)︎NINA’S
ニナス マリー・アントワネット ミュージアムストア 外観(フランス・パリ)
ニナス マリー・アントワネット ミュージアムストア 内観(フランス・パリ)
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