AGARAKiiLifeみかんKiiSearch

ジビエをおいしく フレンチの料理人が教室

 ジビエ(野生鳥獣の食肉)の調理法を学んでおいしく食べてもらおうと、地元産のシカやイノシシの肉を使った料理教室が11日、和歌山県田辺市高雄1丁目の市民総合センターであった。同市上芳養のフレンチの料理人、更井亮介さん(28)がジビエの特性を生かした料理法を指導した。

【ジビエ料理について解説するフレンチの料理人、更井亮介さん(11日、和歌山県田辺市高雄1丁目で)】

[続きを読む]

更新)