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ポリ袋で梅干しやジュース 紀州梅の会が作り方伝授

 和歌山県内の梅産地の市町やJAでつくる「紀州梅の会」(会長・真砂充敏田辺市長)は、梅の一層の普及を目指し今季、保存用ポリ袋を使って手軽に梅干しや梅ジュースを作る方法のPRに力を入れている。6月は週末ごとに全国各地を巡って活動している。「顧客の層を広げたい」と意気込んでいる。

【保存用ポリ袋に入った梅と塩。1カ月ほどで出し、干せば「白干し梅」になる】

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